Mengapa buah dan sayuran telah menjadi merek mereka sendiri.
Angka dari Inggris musim panas Buah, sebuah badan perdagangan, menunjukkan bahwa sejak awal musim di petani Mei telah menghasilkan 2.682 ton ceri - 80% di atas 1.488 ton yang dihasilkan oleh waktu yang sama tahun lalu.
Tesco memiliki lebih dari dua kali lipat jumlah ceri bersumber dari petani Inggris. Tahun lalu supermarket membeli lebih dari 335 ton ceri Inggris tumbuh; tahun ini telah mengambil lebih dari 750 ton - kenaikan 125%. Ia mengatakan penjualan 80% pada waktu yang sama tahun lalu.
Sumber-sumber ceri dari sebuah peternakan milik keluarga, AR Neaves & Sons, di Doddington, Kent, yang mengatakan musim semi yang cerah tahun ini membantu meningkatkan panen sebesar lebih dari 20%. Pohon ceri berbunga tahunan, yang berlangsung sampai tiga minggu, dibantu oleh hari yang hangat dan malam yang dingin membuat bunga-bunga berkembang dan panen yang melimpah.
Ceri dulunya salah satu dari buah-buahan musim panas yang paling populer di Inggris. Tapi kebun tradisional dihapus karena hasil yang rendah membuat produksi tidak ekonomis. Supermarket berbalik untuk impor dari Turki, Spanyol dan Amerika Serikat sementara varietas Inggris menjadi langka. Produksi merosot ke terendah pada tahun 2000 ketika industri cherry Inggris diproduksi hanya 400 ton.
Petani Inggris semakin hasil yang lebih tinggi dengan menggunakan saham akar kerdil, dicangkokkan ke varietas pohon baru. Ini menghasilkan pohon yang lebih kecil yang dapat tumbuh di polytunnels plastik, menciptakan iklim Mediterania-gaya yang konsisten dan membuat buah lebih mudah untuk memilih.
Di antara petani Inggris membantu untuk berbalik nasib buah adalah Tom Hulme, yang tumbuh ceri kelas dunia baik di luar musim tradisional.
Hulme mengatakan: "Ceri adalah tanaman yang sama sekali baru untuk keluarga kami dan kami sangat khawatir. Kami memutuskan untuk mencobanya dan saya sangat senang kami lakukan; itu sekarang menjadi buah yang sangat populer - kita tidak bisa memenuhi permintaan, yang mendorong seperti yang Anda tahu tidak ada yang sia-sia. Terowongan melindungi ceri dari yang terburuk dari musim panas Inggris dan pohon-pohon kerdil membuat buah lebih mudah untuk memilih, mengelola dan melindungi dari burung. "
